西葫芦炒蛋，先炒西葫芦还是先炒蛋，很多人做错难怪蛋不香菜不鲜

红红火火的年夜饭吃完了，今天是年初二，拜年回娘家走亲戚，哎！还真是有点小累，那有时候就想犯懒，而且大家这几天大鱼大肉吃的一定不老少吧！那就做点省事的，又清口的小菜来吃吃吧！

今天给大家分享一道既简单又清口的小菜吧！西葫芦炒蛋，就这道菜对于先炒蛋还是先炒西葫芦很多人也是做法不一，难怪蛋不香菜不鲜。赶快看看我的做法，用料简单，包你一学就会，味道一定也是很好。

材料：西葫芦 鸡蛋 葱 油 盐 鸡精

做法：1首先处理食材，鸡蛋磕入碗中搅匀，西葫芦切成片，切葱花。

2起锅烧油，油热倒入搅匀的蛋液，一定要热锅凉油，这样不容易粘锅，而且炒的鸡蛋也会很香。

3炒至蛋液凝固，可以稍微炒的过一点，这样炒出的菜没有蛋腥味，还很香。

4放入切片的西葫芦煸炒。

5炒匀后即可放盐，放盐后，西葫芦会快速出水，这样就不用再放多余的水了。西葫芦炒至断生放入鸡精提鲜即可出锅。

好吃又清口的西葫芦炒蛋就做好了，这道菜几分钟就可以炒好，非常快手哦！

“图文均为本人原创，抄袭必究！”明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实西葫芦炒蛋的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。