似乎还没有跟家中的父母亲呆够，为了工作，为了孩子上学，大家又开始各奔东西，带着父母准备的大大小小的特产、吃食回到了原先的生活轨道。春节期间，大吃大喝，虽然解了馋，可是肠胃似乎不满意你的过分热情滋补，体重也在不经意间上涨了几斤。这几天就想吃些清淡的，喝些去火润燥的汤汤水水。
在父母亲身边，看到他们为了有足够的时间去干农活儿，去饲养牲畜，反而在自己的饮食上很马虎，有时候煮上一大锅白米粥，结果一吃就是好几顿，炖上一锅菜，也是吃上好几顿。苦心婆口地嘱咐他们一定要注意饮食习惯，不要总吃剩饭，多用家里的杂粮熬粥吃。可是我心里明白，等我们走了，他们还是会跟以前一样，能凑合就凑合。
从家带来了一袋子红豆，是年迈的外婆种的，母亲知道我平时吃杂粮多，就给我留着了。红豆一年四季都是女人最爱，祛湿养颜，红豆的最佳搭档是薏仁米或者银耳，因为孩子不大喜欢薏仁的味道，所以我通常用红豆跟银耳一起煮粥。红豆、银耳，再加上一把紫米，一些花生，头天晚上泡好，第二天起来煮，省时省事，营养丰富，今天情人节，给心爱的她煮一碗，暖心暖胃，可比玫瑰花来的实在！
【红豆银耳粥】
食材：红豆、银耳、紫米、花生，黄冰糖。
【步骤】1、准备食材，一把红豆、一把紫米、四分之一颗银耳，一些花生米。当然大家还可以根据家中现有的食材，添加一些诸如红枣、糯米、莲子、百合之类。
2、银耳提前用清水泡发。银耳要想尽快熬出胶质，那么泡发之后撕成小朵，尽量撕碎。
3、紫米、花生和红豆也提前浸泡一夜。
4、紫米、花生、红豆、银耳一起入锅，加入半锅清水。水尽量一次性加足。红豆会有一些豆腥味，如果不喜欢这个味道，可以先单独将红豆煮开，倒掉第一遍煮红豆的水，再跟其余食材一起加水熬煮。
5、大火煮开之后继续煮10分钟，再转小火，盖上砂锅盖，焖煮40分钟。
6、最后加入冰糖。也可以加入红糖，根据自己喜欢来。
7、煮好的红豆银耳粥非常好喝，红豆绵软，银耳爽滑，带着一丝清甜。
早餐粥，不要怕麻烦，只要头天晚上准备好食材，早上煮很方便，还可以直接用高压锅，每天早上喝一碗热乎乎的红豆粥或者杂粮粥，人暖和了，还有营养，熬一锅，一家人都受益。
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